價格方面，8月以來淘雞價格一直偏弱運行，當前淘雞價格在4.6元/斤左右，淘雞雞蛋價差約1.29元/斤。去年生豬溢出效應明顯，蛋雞養(yǎng)殖利潤豐厚，老雞淘汰日齡多在520以上，而今年行情低迷之下養(yǎng)殖戶更多是被動淘汰產(chǎn)能，7月份一段時間老雞淘汰日齡甚至低于450天，近日雖然由于節(jié)日效應提振，但平均水平依舊低于500天。

　　成本端玉米、豆粕原料價格漲勢兇猛，大幅擠壓養(yǎng)殖利潤，市場走貨整體放緩，養(yǎng)殖端窘境難改。生豬方面，近日養(yǎng)殖端豬源出欄增多，加上市場凍品沖擊，屠企走貨不佳，壓價力度加大，豬價進一步下跌，節(jié)后全國豬價仍以下滑為主，部分地區(qū)跌破30元/kg關(guān)口，生豬養(yǎng)殖恢復將降低對禽類產(chǎn)品包括雞蛋的替代需求，此前蛋雞養(yǎng)殖業(yè)期盼的拉動效應今年無法實現(xiàn)，在此背景下，近期蛋雞行業(yè)深度去產(chǎn)能概率較大。

　　存欄方面，數(shù)據(jù)顯示9月份蛋雞總存欄12.74億羽，環(huán)比降1.98%，同比增2.8%。根據(jù)蛋雞的生長周期，未來的蛋雞總存欄由當前的存欄量、4個月前補欄量、1個月前換羽量和未來一段時間老雞淘汰量共同決定，我們預計10月份新開產(chǎn)數(shù)量相對有限，11月略有增多，低養(yǎng)殖利潤下淘汰逐步增量，市場供應壓力逐步消退。

　　操作方面，短期由于節(jié)后效應，雞蛋期貨價格受現(xiàn)貨拖累，2011合約3500元/500kg以上壓力依然偏大，可逢高沽空；遠期來看，隨著新開產(chǎn)的減少、養(yǎng)殖成本的抬升以及老雞的逐步淘汰，加之需求端的偏樂觀預期， 雞蛋期貨2101合約背靠4000元/500kg左右可逐步建立多單。