北京華都峪口禽業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)表明，2019年度全國(guó)商品代雛雞補(bǔ)欄數(shù)量達(dá)到13.28億只，為近八年的最高水平，同比2018年度的10.56億只，增幅達(dá)到25.76%。導(dǎo)致2020年上半年的各月平均在產(chǎn)蛋雞存欄達(dá)到12.07億只，比2019年同期的9.73億只，增幅達(dá)到24.05%。今年6月份全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄12.49億只，為年內(nèi)高峰，同比2019年6月份的9.91億只，增幅為26.03%。今年上半年在產(chǎn)蛋雞存欄突破歷史高位，鮮蛋產(chǎn)能嚴(yán)重過(guò)剩，是導(dǎo)致上半年蛋價(jià)下降和虧損加劇的主要原因。

　　戴小方的養(yǎng)殖場(chǎng)比較大，有140萬(wàn)只蛋雞，他告訴筆者：“上半年消費(fèi)需求小了，比如說(shuō)很多加工工廠都沒(méi)有以前那么大的需求量，加上疫情原因有一段時(shí)間市場(chǎng)上不準(zhǔn)活禽交易，很多淘汰雞都賣不出去。”北京華都峪口禽業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年全國(guó)商品代雛雞補(bǔ)欄數(shù)量為5.71億只，比2019年同期的6.76億只，降幅為15.53%，預(yù)示后期的在產(chǎn)蛋雞存欄水平會(huì)有所下降。

　　“疫情期間交通受到限制，很多雞蛋都運(yùn)不出去，不流通了消費(fèi)能力也就下降了，導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)能有些過(guò)剩。”湖北省家禽業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊硯說(shuō)：“這大半年來(lái)，養(yǎng)殖戶們心里估計(jì)像坐過(guò)山車似的。”

　　消費(fèi)需求增加下半年蛋價(jià)趨于穩(wěn)定

　　自5月份開(kāi)始，養(yǎng)殖戶已開(kāi)始調(diào)整產(chǎn)能，淘雞速度加快。山東卓創(chuàng)資訊公司監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，5月份在產(chǎn)蛋雞存欄環(huán)比下降 0.98%， 同比上升12.07%。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)預(yù)警團(tuán)隊(duì)（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警蛋雞產(chǎn)業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警首席專家）徐桂云教授在接受采訪時(shí)說(shuō)：“5、6月份是去產(chǎn)能加速期，由于上半年蛋價(jià)過(guò)低，導(dǎo)致很多養(yǎng)殖戶資金鏈難以為繼，開(kāi)始提前淘汰產(chǎn)蛋雞，淘汰雞日齡已由2019年6月份的505天調(diào)整到本年度6月份的472天”。

　　6月份全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量將繼續(xù)下降，為13.16億只，環(huán)比下降2.98%，同比漲幅9.04%;淘汰雞出欄數(shù)量較大，產(chǎn)蛋雞存欄量環(huán)比下滑。但北京華都峪口禽業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)表明，由于2019年補(bǔ)欄數(shù)量過(guò)多，產(chǎn)能去化過(guò)程相對(duì)緩慢，2020年下半年各月平均的在產(chǎn)蛋雞存欄依然處于歷史高位。